### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼(青紙)」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。 下記採寸(約) 刃渡:75mm切刃全長:155mm峰厚:4.5mm刃材:青鋼 重量:100gよろしくご確認お願いいたします。 簡易包装発送です。。気まぐれ値下げ①Brieto-M11 PRO #6 中華包丁。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。Le Creusetル・クルーゼ 鋳物ホーロー 鍋 ココット・ロンド 16cm。堺 一竿子忠綱作(柳刃)高級包丁。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。人間国宝 高橋敬典 作 山形鋳物 鉄鍋 すき焼き鍋 正寿堂 銘あり 23cm。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L KPY-4501 未使用品。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、ご購入をお願い致します。★新品送料込★ステンレスモリブデン鋼本割込三徳包丁180mm口金付本通し化粧箱入。STAUB Wa-NABE18 cmエナメルブラック。 値下げ不可よろしくお願い致します。ストウブ 17cm オーバル グレー